La passion et le dévouement de la torréfaction CAFFÉ GIOIA, pour cette activité sont restés intacts au fil du temps, favorisant une recherche constante d'innovation technologique sans jamais négliger le soin artisanal qui a toujours distingué l'entreprise dans la création de mélanges de haute qualité. C'est précisément grâce à la qualité de ses produits que l'entreprise est aujourd'hui présente dans plus de 40 pays sur les cinq continents.
NOS TORRÉFACTEURS
BARBARO
Torréfacteur Napolitain de Tradition aux cafés corsés.
CATTO CAFFÉ
Torréfacteur Artisanal, torréfaction plus douce, cafés délicats.
BIANCAFFÈ
Grand Torréfacteur du Sud de l'Italie, torréfaction équilibrée, aux cafés intenses.
CAFFÈ D'ITALIA
Torréfacteur Toscan, torréfaction rafinée, aux cafés voluptueux.
La torréfaction napolitaine de tradition qui caractérise la maison BARBARO, c'est la sélection rigoureuse des meilleurs cafés pour obtenir des mélanges harmonieux et la maîtrise d'une technologie moderne pour arriver à la torréfaction parfaite.
BARBARO propose une grande variété de mélange de café en grain et moulu pour satisfaire toutes les préparations.
BARABARO propose une large gamme de café en dosettes "ESE" et en capsules compatibles avec tous les systèmes disponibles de machines à café tels que Nespresso®*, A Modo Mio®*, Nescafé® Dolce Gusto®*, les machines à café de marque Uno System®*, Caffitaly. ®*, Bialetti®*. etc...
Avec les assemblages BARBARO, vous trouverez votre Espresso !
BARBARO Mélange OR
Arabica 80% et Robusta 20%
Un espresso de caractère plus rond en bouche.
BARBARO Mélange BLEU
Arabica 50% et Robusta 50%
Un espresso fort et long en bouche.
BARBARO Mélange ROUGE
Arabica 50% et Robusta 50%
Un espresso crémeux et intense.
BARBARO Mélange NOIR
Arabica 20% et Robusta 80%
Un espresso crémeux et corsé.
.....La belle porcelaine BARBARO ajoutera du plaisir à votre dégustation ....
Une passion du café depuis 1945
Paolo Catto est un torréfacteur installé à Biella dans le Piémont au nord de l'Italie, passionné par le café Arabica. Il a développé cette passion en travaillant dans l'entreprise de torréfaction fondée par son grand-père paternel en 1945. Il l'a approfondie en se tournant vers les meilleurs fournisseurs de café vert pour retrouver les cafés de son enfance. Une quête toujours en cours.
Café de Spécialité - Mono Origine
Café de spécialité, mono-origine, pur Arabica aux arômes intenses.
Café en Grain Assemblage Artisanal
L'assemblage des meilleurs cafés du monde, savament torréfiés.
Café Moka Traditionnel
Café en poudre issu d'assemblages de cafés spécialement sélectionnés.
LA QUALITÉ ET LE SAVOIR-FAIRE D'un grand torrÉFACTEUR
Biancaffè qui est la torréfaction de la famille Bianco depuis presque un siècle, diffuse l'art et la culture de l'espresso italien dans le monde : nous préservons l'essence du café en contrôlant chaque grain ainsi que sa pureté par l'analyse sensorielle de notre panel de dégustation tout en respectant scrupuleusement les courbes de torréfaction.
Les mélanges Biancaffè, à chacun son café...
Découvrez également un maître chocolatier exeptionnel ...
Tout le raffinement et l'harmonie de la Toscane
Caffè d’Italia® à l'ambition d’offrir un café espresso de même qualité que celui proposé dans les plus belles places d’Italie, en tout lieux et en toutes occasions.
Le café est un « langage universel », il est consommé dans toutes les parties du monde, chacune ayant ses propres procédés, traditions et particularités.
Mais l’espresso est tout simplement italien, comme pour tant d’autres produits, la passion, l’ingéniosité, l’amour des bonnes choses font que le nom de l’Italie représente souvent le meilleur et qu'il est synonyme de grande qualité.
Les mélanges Caffè d’Italia® sont composés uniquement des meilleurs cafés du moment qui sont minutieusement contrôlées tout au long de la phase de traitement.
Le résultat se traduit par un goût unique : crémeux, enveloppant, velouté avec le corps d’un véritable espresso italien.
Avec le système Caffè d’Italia®, tout le monde peut déguster un excellent espresso à tout moment de la journée en toutes simplicités.
Nos capsules prêtes à l’emploi ainsi que nos machines spécialement adaptées, vous garantirons d'obtenir à chaque fois une extraction en tasse optimale, facilement et rapidement pour votre plus grand plaisir.
CAFÉS EN GRAIN
Caffè d’Italia lance ‘MISCELA BAR’, la nouvelle gamme de café en grains disponible en 4 mélanges différents pour satisfaire tous les goûts.
CAFÉS EN GRAIN
Mélange 100% Arabica pour le secteur HORECA
Café en grains bio. Un café gourmet de haute qualité, composé à 100 % de grains d'Arabica bio provenant de
petites parcelles de montagne du Pérou, cultivées exclusivement en agriculture biologique, sans engrais chimiques ni pesticides. Ce mélange offre une saveur douce et aromatique, et une faible teneur naturelle en caféine. Son arôme complexe et intense nous transporte dans un voyage gustatif à travers des notes florales et des saveurs de fruits tropicaux. Il présente une belle rondeur et une acidité prononcée.
CARACTÉRISTIQUES :
• • • • • Arôme
• • • •
• Corps
• • • •
• Intensité
• •
• • • Torréfaction
Disponible en paquet de 1kg
Mélange classique pour
le secteur HORECA
Café en grains bio. Un mélange
d'Arabica et de Robusta de qualité supérieure, provenant de petites exploitations d'altitude d'Amérique du Sud et d'Afrique du Sud, cultivées exclusivement en agriculture biologique, sans engrais chimiques ni pesticides. Classica Bio est un mélange qui offre un équilibre parfait entre saveur, onctuosité et corps. Son arôme riche et distinctif nous transporte vers des contrées et
des peuples accueillants.
CARACTÉRISTIQUES :
• • • • • Arôme
• • •
• • Corps
• • • •
• Intensité
• • •
• • Torréfaction
Disponible en paquet de 1kg
Mélange 100% Arabica pour usage domestique
Café en grains bio. Un café gourmet de haute qualité, composé à 100 % de grains d'Arabica bio provenant de
petites parcelles de montagne du Pérou, cultivées exclusivement en agriculture biologique, sans engrais chimiques ni pesticides. Ce mélange offre une saveur douce et aromatique, et une faible teneur naturelle en caféine. Son arôme complexe et intense nous transporte dans un voyage gustatif à travers des notes florales et des saveurs de fruits tropicaux. Il présente une belle rondeur et une acidité prononcée.
CARACTÉRISTIQUES :
• • • • • Arôme
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• Corps
• • • •
• Intensité
• •
• • • Torréfaction
Disponible en paquet de 250g
Mélange classique pour usage domestique
Café en grains bio. Un mélange d'Arabica et de Robusta de qualité supérieure, provenant de petites exploitations d'altitude d'Amérique du Sud et d'Afrique du Sud, cultivées exclusivement en agriculture biologique, sans engrais chimiques ni pesticides. Classica Bio est un mélange qui offre un équilibre parfait entre saveur, onctuosité et corps. Son arôme riche et distinctif nous transporte vers des contrées et des peuples accueillants.
CARACTÉRISTIQUES :
• • • • • Arôme
• • •
• • Corps
• • • •
• Intensité
• • • • • Torréfaction
Disponible en paquet de 250g
CAFÉS MONODOSES
Mélange 100 % arabica biologique
Café gourmet Arabica 100 % bio de qualité supérieure, issu de petites parcelles de montagne au Pérou, cultivé exclusivement en agriculture biologique sans engrais chimiques ni pesticides. Ce mélange offre une saveur douce et aromatique, et une faible teneur naturelle en caféine. Son arôme complexe et intense nous transporte dans un voyage gustatif à travers des notes florales et des saveurs de fruits tropicaux. Il présente une belle rondeur et une acidité prononcée.
CARACTÉRISTIQUES :
• • • • • Arôme
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Corps
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• Intensité
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• • • Torréfaction
Dosette ESE de papier de 7g.
Disponible en boîte de 50 pièces ou de 150 pièces.
Mélange classique biologique
Un mélange de cafés Arabica et Robusta de qualité supérieure, provenant de petites exploitations d'altitude d'Amérique du Sud et d'Afrique du Sud, cultivés exclusivement en agriculture biologique, sans engrais chimiques ni pesticides. Classica Organic offre un équilibre parfait entre saveur, onctuosité et corps. Son arôme riche et distinctif nous transporte au cœur de terres et de cultures accueillantes.
CARACTÉRISTIQUES :
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Arôme
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• Intensité
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• • • Torréfaction
Dosette ESE de papier de 7g.
Disponible en boîte de 50 pièces ou de 150 pièces.
Mélange puissant
Composé des meilleurs Robustas d'Afrique centrale et du Sud, ce café offre une saveur puissante et un arôme intense. Corsé, il présente une acidité subtile. Il évoque le pain sucré et les pruneaux, avec des notes de chocolat et de raisins secs. Par sa mouture particulière, il est idéal pour les amateurs de café allongé.
CARACTÉRISTIQUES :
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• • • Arôme
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• • • • • Intensité
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Torréfaction
Dosette ESE de papier de 7g.
Disponible en boîte de 50 pièces ou de 150 pièces.
Mélange 100 % Arabica en capsules compatibles Nespresso*
Café moulu bio en capsules compatibles Nespresso*. Café gourmet de haute qualité, 100 % Arabica bio, issu de petites parcelles de montagne au Pérou, cultivé exclusivement en agriculture biologique sans engrais chimiques ni pesticides. Ce mélange offre une saveur douce et aromatique et une faible teneur naturelle en caféine. Son arôme complexe et intense nous transporte dans un voyage gustatif à travers des notes florales et des saveurs de fruits tropicaux. Belle rondeur et acidité prononcée.
CARACTÉRISTIQUES :
• • • • • Arôme
• • • • • Corps
• • • •
• Intensité
• •
• • • Torréfaction
Capsule à base de papier compostable de 5,5g.
Disponible en boîtes de 10 unités.
Pour obtenir la meilleure extraction de votre espresso choisissez la qualité SPINEL, une large gamme unique de machines espresso à pods ou dosettes ESE et à capsules (compatibles pour : Nespresso, Dolce Gusto, Nespresso Professionnel, Lavazza Blu, Lavazza Firma, Lavazza Point ou FAP, A Modo Mio...)